烤箱版剁椒蒸鳕鱼的做法

2019-05-14 23:33:39 来源: 塘沽信息港

主料: 鳕鱼柳350g

辅料: 姜1小块 剁椒2大勺 干豆豉1小勺

调料: 葱1根 香菜2根 油2大勺

烤箱版-剁椒蒸鳕鱼的做法:

1.烤箱预热180C,鳕鱼洗净擦干放在盘中,豆豉切碎,姜切丝,葱和香菜切碎

2.将剁椒、豆豉碎和姜丝均匀的铺在鱼上

3.用锡纸将盘子密封起来

4.鳕鱼入烤箱烤制12⑴5分钟,取出来先不要扯开锡纸,等待5分钟后再打开

5.拣去姜丝,将葱花和香菜碎撒在鳕鱼上,小锅内将2大勺油烧到冒烟后将热油浇上去便可

家常菜做法大全温馨提示:

1.剁椒和干豆豉都很咸所以不用加盐,口味比较重的可以放1点生抽

2.锡纸要将盘子完全密封,不要留有空隙,避免鱼肉变干

3.在烤箱中料理任何肉类或是鱼类海鲜都1定要预热

4.从烤箱中取出后先捂1会儿再打开,起到虚蒸的作用,也能让鱼肉更嫩

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